FEESTZAAL
'Huys 54' is een volledig gerenoveerd pand in huiskamerstijl met orangerie voor feesten vanaf 25p.
Gedreven personeel
Chef, servies, afwas altijd inbegrepen. Extra personeel optioneel(min 1 p). Veplaatsing tot 10 km inbegrepen.
Onderstaande lijst geeft een voorbeeld weer van wat we kunnen
aanbieden vanaf 25 p. .
Indien U
evenwel andere suggesties/wensen heeft dan stellen wij dit samen voor
een smakelijke prijs.
Alles wordt in eigen huis gemaakt met verse seizoensproducten en geserveerd op eigentijds porselein.
Koude hapjes
€ 1,90/stukWrap /Noorse zalm/Griekse yoghurt/bieslook
Wrap/gerookte forel/rode ui
Spiesje/mosterdkaasje/zwarte woudham/tomaatje
Haring/appel/rode biet
Zwarte pens/gekarameliseerde appel
Quiche/bospaddestoelen/gedroogde ham
Gazpacho
Grieks slaatje komkommer/feta/olijf/rode ui
Warme hapjes
€ 2.10/stukCappuccino van bospaddestoelen
Bladerdeegje/gerookte zalm/emmental
Garnaaltwister met verse tartare
Gemarineerd kippenspiesje met Oosters sausje
Mini vidé met kabeljauw en jonge prei
Huisbereid worstenbroodje
Kippenboutje
Taartje met brie en zalm
Duo van mini kroketjes (kaas en garnaal)
Breydelhamballetjes
Breydelspek
Vuurfakkel
Luxe hapjes
€ 2,50/stukPeperkoek/zalfje van ganzenlever/chutney van ajuin en rozijn
Noordzeegarnalen/kwarteleitje/ couscous van bloemkool
Scampi/kurkuma/quinoa
Gerookte eendenborst/framboos
Carpaccio van coquille met passievrucht
Scampi/rode pesto/ruccola (warm)
Tonijn, zeewiersalade, wasabi
Rundscarpaccio crudité
Vitello tonato, appelkappertje, pareltomaatjes
Belegd houthakkersbrood
€ 2.50/stukBeenham/ mosterdjus
Vissalade uit Oostende
Rosbief met roze pepertjes
Brie/walnoot/honing
Abdijkaas/ graantjesmosterd
Gerookte zalm/rode ui/peterselie
Salade van beenham
Tonijn met kappertjes
* Houthakkersbrood is donker brood die in huis wordt gebakken en gesneden per 2 cm, daarna rijkelijk belegd.
Voorgerecht
€ 14/ppCarpaccio van wit/blauw met zijn garnituur
Gerookt visbordje
Scampi’s in de look of met rode pesto en fijne kruiden
Parmaham met frietjes van mango en meloen en mini parmakroketjes
Tongrolletjes uit Oostende
Vitello tonato, appelkappetjes, pareltomaatjes
Hoofdgerecht
€ 21/ppVarkenshaasje uit het Houtland, zalfje van pastinaak, warme groentjes, mini kroketjes
Wit van Mechelse koekoek, jus van port, warme groentjes, rösti
Suprême van parelhoen met dragonjus, crème van wortel, mini kroketjes
Chateaubriand met champignonroom, krokant slaatje, Belgische frietjes
Irish rib eye, jus van 2 pepertjes, warme groentjes,Belgische frietjes + 5.-pp
$
Dessert buffet
€ 19/ppFruitsalade van het seizoen
Chocolademousse
Tiramisu met bastognekoek
Chocoladetaart
Biscuit met aardbeien
Advocaattaart
Panna cotta met jus van rode vruchten
Mousse van Belgische aardbeien
Ter plaatse gebakken mini pannenkoekjes
Bourbonroomijs
Chocoladefontein met slagroomsoesjes
Nonnebillen
Diverse fruitsoorten om onder te dompelen
Mini desserts
€ 8/4stChocolademousse met krokantje van amandel
Crème brûlée
Panna cotta met jus van 4 rode vruchten
Crème van mascarpone met speculoos en advocaat
Spiesje met seizoensfruit
Mousse van aardbei met krokantje van chocolade
Bourbonijs met chocoladejus
Bretoens appeltaartje
Vanaf 25 p serveren wij graag de bbq formule van uw keuze, een ruim assortiment koude groentjes, verse
cocktail,
mayo en tartare, aardappelsalade en pastasalade!
Wenst U een andere formule dan spelen wij graag in op Uw vraag.
Chef, servies, afwas altijd inbegrepen. Extra personeel optioneel(altijd min 1 p). Veplaatsing tot 10 km inbegrepen.
BBQ Formule I
€ 17/ppBBQWorst, ribbetje, kippenpillon, gemarineerd spek BBQWorst, ribbetje, kippenpillon, gemarineerd spek
BBQ Formule II
€ 21/ppScampibrochette met appelcurry, worst, gemarineerde kip, chateaubriand van de chef
BBQ Formule III
€ 23/ppGegrilde Noorse zalmfilet, varkenshaasje uit het Houtland, gemarineerd kalkoenlapje, chateaubriand van de chef
Vanaf 80 personen
€ 15/ppBBQworst, gemarineerde varkensoester, gemarineerde ribbetjes BBQworst, gemarineerde varkensoester, gemarineerde ribbetjes
BBQ Hapjes
€ 12 / 6 STBreydelspek, kippenboutje, scampi, spiesje, kippenvleugel, worstje, aangepaste dipsausjes BBQworst, gemarineerde varkensoester, gemarineerde ribbetjes
Wij verzorgen uw feest van a tot z
- Meubilair
- Receptietafels met hoezen
- Stoelen
- Springkasteel
- Dj
- Aankleding met bloemen
Alles is bespreekbaar, doe een aanvraag via het nr 0472 636 100 of stuur een e-mail naar info@huys54.be.